계란과 절인 야채를 볶는 방법

계란과 절인 야채를 볶는 방법

최근에, 스크램블 에그와 피클의 가정식 요리는 주요 소셜 플랫폼과 식품 커뮤니티에서 급등하여 지난 10 일 동안 뜨거운 주제 중 하나가되었습니다. Kuaishou 요리 비디오이든 건강한 다이어트 토론 영역이든, 볼 수 있습니다. 아래에서 우리는 네트워크 전체의 뜨거운 주제와 구조화 된 데이터를 결합 하여이 요리의 요리 기술을 자세히 분석합니다.

1. 네트워크 전체의 핫 데이터 분석

2. 완벽한 성분 비율

3. 주요 요리 단계

1.전처리 단계 :절인 양배추를 조각으로 자르고 10 분 동안 담그고 과도한 소금을 제거하고 계란을 치고 1 스푼의 물을 넣고 잘 저어줍니다.

2.사격 통제:팬을 데우고 기름을 식히고 오일 온도가 180 ° (70% 뜨거워)로 올라갈 때 달걀 액체를 붓고 열을 유지하십시오.

3.황금 시간 :계란이 70%를 굳히면 즉시 절인 양배추를 추가하십시오. 이번에는 맛을 보장하는 열쇠입니다.

4.조미료 팁 :절인 양배추 자체는 짠 맛을 가지고 있기 때문에 먼저 맛보고 소금을 넣고 설탕을 넣어 신선도를 향상시키는 것이 좋습니다.

4. 네티즌의 혁신적인 관행 순위

5. 영양 전문가의 의견

중국 거주자의식이 지침에 따르면, 계란 절인 양배추의 표준 버전 100g은 약 12.6g의 단백질, 9.8g의 지방 및 4.3g의 탄수화물을 포함하여 고품질의 아침 식사 선택이됩니다. 그러나 절인 양배추의 나트륨 함량이 높고 고혈압 환자는 적당히 먹어야한다는 점에 유의해야합니다.

6. 제안을 저장하고 재가열

1. 24 시간 이상 냉장 보관하십시오. 전자 레인지에서 1 분 동안 가열하는 것이 좋습니다.

2. 하룻밤 접시가 두 번 가열되면 소량의 물을 뿌려 건조를 방지하십시오.

위의 구조화 된 데이터 및 상세한 단계 분석을 통해 인터넷 유명인 버전보다 더 맛있는 계란 절인 야채를 볶을 수 있다고 생각합니다. 이 단순한 가정 요리 된 요리에는 실제로 온도, 타이밍 및 조미료의 여러 요리 철학이 포함되어 있습니다. 최근에 전국의 뜨거운 주제가 된 것도 당연합니다.